Noix de Saint-Jacques sauce citronelle
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Une recette de Fumiko Kono…
Entrée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 18 noix de Saint-Jacques sans corail (fraîches ou congelées),
- 1 verre de lait,
- 1 gros oignon blanc,
- 25 cl de lait de coco,
- 3 pousses de citronnelle fraîche (ou 2 deux bonnes cuillerées à soupe de copeaux de citronnelle séchée),
- 1 petit morceau de gingembre frais [...]