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Massalé de lottes et de gambas au riz pilaf

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Plat avec son accompagnement

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 700 à 800 g de petites queues de lotte pelées surgelées (1 à 2 par personnes selon taille),
- 250 g de petites gambas ou de grosses crevettes grises crues décortiquées surgelées,
- 5 oignons sauciers,
- 1 petite racine de gingembre (équivalent d’un doigt),
- 3 cuillerées à soupe d’huile [...]