Velouté de camembert et andouille de Vire
Mots-clefs : Cuisines du monde, Entrées, Plats
Plat, Entrée, Entremets
Une recette du Petit traité du camembert de Pierre-Brice Lebrun, 2017, Édition Le Sureau.
Ingrédients (pour 2 personnes en plat, 4 en entrée ou entremets) :
- ½ camembert au lait cru,
- 25 cl de crème fleurette,
- 3 gousses d’ail,
- 100 g d’andouille de Vire.
- poivre du moulin,
- pain de campagne (2 tranches pour un [...]