Souris d’agneau au four
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Plat
La souris remplace astucieusement le gigot lorsque l’on est deux… Et, en plus, la souris est considérée par beaucoup comme le meilleur morceau du gigot, et c’est un point de vue qui se défend car la viande est très tendre, légèrement gélatineuse et succulente !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 souris d’agneau d’environ 500 g,
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