Ghraïbas à la farine de pois chiches
Mots-clefs : Cuisines du monde, Desserts et gâteaux
Gâteaux secs
Appelés ghraïbas en Tunisie, ghribias au Maroc…
Ces petits sablés fondants dans la bouche, spécialités des pays du Maghreb, accompagnent merveilleusement le thé à la menthe mais aussi le thé pas à la menthe ou le café !
Ingrédients (pour une trentaine de ghraïbas, 6 à 8 personnes) :
- 100 g de beurre doux,
- 100 g [...]