Archives pour mars 2014

Queue de bœuf carottes « minute »

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Plat avec son accompagnement

Aucune allusion à l’Inspection générale de la Police nationale contrairement à ce que pourraient penser certains esprits mal placés…
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 1 queue de bœuf détaillée en 6 vertèbres soit environ 800 à 900 g (en fait, acheter 2 queues, soit 1,6 à 1,8 kg en tout : vous comprendrez [...]

Boulangerie Saint-Michel au Châtelet-en-Brie

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Cette boulangerie pâtisserie de l’artisan boulanger pâtissier Frédéric Havin située 6 rue de l’Hôtel de Ville au Châtelet-en-Brie (77820) est une des meilleurs boulangerie pâtisserie que j’ai jamais connue !
Et pourtant, je ne suis pas du Châtelet-en-Brie… Mais il m’arrive de m’y arrêter en allant voir ma Mère-Grand, pour aller acheter du bon pain, des [...]

1er mars 2014 : décès d’Alain Resnais…

Encore un tout grand qui nous a quitté…