Réglage des fours

Les fours thermostatés peuvent être réglés à la température désirée en °C (ou en °F pour les anglo-saxons) ou sur un index dont les positions sont comprises, au maximum, entre 1 et 10…

La valeur de l’index du thermostat, multipliée par 30, correspond à la température en °C : par exemple, thermostat 6 correspond à 6 x 30 = 180°C.

Pour convertir en °F, c’est plus compliqué… Il faut multiplier la valeur de l’index par 54 puis ajouter 32… Et évidemment pour convertir à partir d’une valeur en degrés Farenheit, ôter 32 et diviser par 54 ce qui donne la valeur de l’index du thermostat puis multiplier par 30 pour obtenir la valeur en degrés Celsius…

Bref, sortez vos calculettes ou consultez le tableau ci-dessous… qui donne également l’appellation française courante du régime de chauffe et l’index « Gas mark », échelle employée en Grande-Bretagne.

Thermostat °C °F Gas mark
à peine tiède 1 30°C 85°F -
tiède 2 60°C 140°F -
très doux 3 90°C 195°F -
doux 4 120°C 250°F 1/2
modéré 5 150°C 300°F 2
moyen 6 180°C 350°F 4
assez chaud 7 210°C 410°F 6
chaud 8 240°C 460°F 8
très chaud 9 270°C 520°F 10
vif 10 300°C - -

Pour mémoire : T°C = (T°F-32)/1,8 et T°F=32 + 1,8 x T°C.

Et pour les plaques de cuisson pour lesquelles il ne semble pas y avoir de codification officielle à ce jour et qui ont des index à 5, 6, 9, 12, 13, voire 15 niveaux de réglage (ou plus si affinités…) voir ma vision du réglage des plaques de cuisson…

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (2 votes, moyenne : 1,50 sur 5)
Loading ... Loading ...

Mots-clefs :

Vous pouvez suivre les réponses à cet article via le flux RSS 2.0. Vous pouvez commenter, ou faire un trackback depuis votre site.
Imprimer Imprimer

3 réponses à “Réglage des fours”

  1. Je suis sincèrement désolée d’avoir dérapé dans mon geste et d’avoir mis une étoile alors que mon intention était d’en mettre cinq car je trouve ces renseignements très utiles ; pardon pour ma maladresse, je ne sais pas comment corriger mon erreur.

  2. Pour Okaa : Un vote, c’est un vote, une fois dans l’urne plus possible de revenir dessus ! Mais ton commentaire redresse la situation !
    En plus comme tu avais voté comme invité non identifié, il doit t’être possible de revoter en tant qu’Okaa..

  3. Pas si simple,
    Il faut acheter un thermomètre de four et mesurer les équivalences entre le chiffre du thermostat et la tempétaure affichée.
    controler la température à laquelle lz thermostat coupe le chauffage et celle a laquelle il redémarre……

Réagissez