Archives pour 4 avril 2014

Selle d’agneau rôtie aux épices

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Plat

Accompagner par exemple de fèves sautées. En prévision de Pâques qui ne va pas tarder à arriver… à ce propos j’ai appris que pour Pâque ou Pâques, il fallait manger non seulement l’agneau rôti et non bouilli mais en plus les parties avant du corps et pas les parties arrières… Donc si vous voulez respecter [...]

Fèves sautées

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Accompagnement
Un accompagnement idéal pour une selle d’agneau rôtie !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de fèves pelées surgelées,
- 150 de lardons non fumés,
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- gros sel de mer et poivre du moulin.
Temps nécessaires :
- préparation et cuisson : 30 minutes,
Dans une marmite, porter 2 litres d’eau à ébullition.
Dégeler [...]