Pana cotta « stelle »
Mots-clefs : Cuisines du monde, Desserts et gâteaux
Dessert
Une recette presque comme celle d’Antonio Di Siervi dans « La cuillère d’argent »… Antonio Di Siervi qui tenait le restaurant « Le Stelle » à Schaerbeek depuis 1991, l’a laissé en 2015 à son épouse pour ouvrir « L’Ascoli » à Zaventem…
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de crème fleurette,
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillerée à café [...]