Tajine de poulet aux pois chiches et aux poivrons
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Plat complet
Comme en cette année 2012, le mois de Ramaḍān commence en juillet, la dernière recette du dredi du mois sera une recette du Maghreb !
Il s’agit d’une recette marocaine traditionnelle que j’ai trouvée dans l’excellent livre de Mourab Mazouz, « La cuisine de Momo », février 2005, éditions Marabout Côté cuisine, ISBN 2501038983 – [...]