Foie gras cru cuit au sel
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Entrée
Une recette assez classique proposée par Julie Andrieu pour le repas de Noël 2009 de « C à vous » sur Fr5.
Et que j’ai testée évidemment, adorant Julie et aussi le foie gras !
Bon, moi j’aime bien le foie gras mi-cuit dans la graisse de canard ou d’oie mais c’est vrai que cette manière de faire est [...]