Bocuse dans votre cuisine…
Un recueil de 220 recettes de cuisine familiale, simples et peu coûteuses, sans truffe, sans caviar, sans foie gras, sans homard… sélectionnées, réalisées et écrites dans sa cuisine afin d’être comprises et réalisées par tous et prouver que la bonne cuisine, ça peut-être très simple !
C’est le but que c’était donné Paul Bocuse en 1982 en écrivant ce livre (ISBN 2-08-200086-9, Flammarion, mai 1982).
En gros, c’est « La véritable cuisine traditionnelle de Tante Marie » façon Tonton Paul !
Avec évidemment des recettes traditionnelles de sa région lyonnaise et d’autres de famille…
Et voici le menu, des soupes aux boissons chaudes (cliquer sur ce lien pour la liste alphabétique des recettes) :
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