Bocuse, dans votre cuisine…

C’est le nouveau livre de cuisine de la recette du dredi que j’ai acheté, en 1ère édition, quasiment neuf, pour 2 euros le 3 août 2014 à la brocante vide-greniers Saint-Hubert de Montgeron !

C’est le 2ème livre de ce grand cuisinier, publié en 1982, qui propose 220 recettes à sa façon et à la portée de tous, sans truffes, caviar, foie gras ou homard ! Une très bonne affaire : sur internet, on le trouve entre 15 et 35 euros dans cette édition et neuf à 25 euros dans la dernière réédition ! Il y a 32 ans, l’édition initiale était vendue 95 francs…

Et voici la carte :



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