Lapin Marengo
Mots-clefs : Plats
Plat avec son accompagnement
Mais, au fait, pourquoi Marengo ?
…simplement parce que le 14 juin 1800, pendant la 2ème campagne d’Italie, Dunand, cuisinier de Bonaparte, mitonna à peu près ainsi un poulet, le soir de la bataille de Marengo, avec les ingrédients qu’il avait trouvé dans les environs pendant que les Français se castagnaient avec les [...]