La recette du dredi !

Pfifferdaj, la journée des Ménétriers, est la fête la plus ancienne mais aussi aujourd’hui une des plus importantes d’Alsace.

Chaque premier week-end de septembre, Ribeauvillé, bourgade d’Alsace proche de Colmar, accueille environ 20 000 visiteurs à l’occasion de Pfifferdaj. Le thème de Pfifferdaj pour 2007 est « Innovations et inventions au Moyen-âge ».

L’origine de Pfifferdaj
Elle remonte à 1390… jusqu’alors, les ménétriers palatins – ménestrels locaux joueurs de fifres, de violons, de tambours, de tambours, de tambourins,…, jongleurs et amuseurs, diseurs de ballades et faiseurs de complaintes -, cheminaient de ville en ville, sans domicile fixe, et n’avaient pas d’existence reconnue : les bourgeois et villageois qu’ils amusaient ne les aimaient guère (mais les châtiaient bien !) et l’Église, ne les reconnaissant pas comme ses fils, leur refusait le droit aux sacrements… car « les braves gens n’aiment pas que l’on suive une autre route qu’eux… ».

Mais, en 1390, avec l’accord – et probablement sous l’impulsion – de Robert II, comte Palatin et prince du Saint-Empire romain germanique, les ménétriers alsaciens se constituèrent en corporation sous la tutelle et l’autorité du comte Maximilien I de Ribeaupierre, suzerain de la contrée. Ils accédèrent ainsi à un statut social et juridique reconnu avec en contrepartie l’obligation pour tout amuseur, chanteur ou poète ambulant de la région d’entrer dans leur confrérie.

Et tous les ans, le jour anniversaire de la nativité de la Vierge, les ménétriers d’Alsace se réunisaient ainsi à Ribeauvillé, en assemblée générale, pour y désigner leur représentant, le Pfifferkoenij, nommer leur prévôt, leur sergent, leur porte-bannière, élire leur tribunal, vérifier leurs comptes et discuter de leurs droits, devoirs et intérêts.

Après avoir assisté à la messe à Notre-Dame de Dusenbach, ils montaient en procession au château du Saint-Ulrich pour y honorer le comte de Ribeaupierre, leur suzerain, de présents, de musiques et de poésies et y buvaient le vin que celui-ci leur offrait en retour. Un grand banquet les réunissait ensuite dans une auberge de Ribeauvillé où ils avaient une salle réservée, la Maison des Ménétriers.

Puis, leur tribunal jugeait les causes de leur corporation et leur rassemblement se terminait en réjouissances avec la population de Ribeauvillé, avant que chaque ménétrier ne reprenne sa vie itinérante, pour un an, sur les routes palatines…

Ceci jusqu’à ce que sonne l’heure de la fin des confréries…
Après une tentative infructueuse de Turgot en février 1776, et des balbutiements lors de la « nuit de l’abolition des privilèges », le 4 août 1789, l’Assemblée Nationale Constituante française, interdit toute corporation en 1791 : les confréries sont alors dissoutes y compris celle des Ménétriers de Ribeauvillé qui comptaient alors environ 400 membres mais avait déjà mis fin à la tenue de ses assemblées annuelles dès l’été 1789…

Mais les habitants de Ribeauvillé, attachés à la visite ancestrale des Ménétriers, ont réussi à perpétuer leur défilé lors de leur fête locale qui est depuis devenue une fête unique en son genre en France !

Le programme 2007 (du vendredi 24 août au dimanche 9 septembre)
Comme à l’habitude, Pfifferdaj aura lieu dans la Vieille ville et le Jardin public de Ribeauvillé.

Du vendredi 24 août au dimanche 2 septembre

- illumination des châteaux

Du samedi 25 août au lundi 3 septembre

- fête foraine au Jardin public

Du samedi 1er septembre au dimanche 2 septembre

- marché médiéval dans la cour de l’ancienne École des Filles
- exposition de tapisseries médiévales dans la salle de la Tour des Bouchers

Le samedi 1er septembre

- à 21h : retraite aux flambeaux puis bal gratuit au Jardin public

Le dimanche 2 septembre

- à 9 h : Réveil par les ménestrels de l’harmonie municipale à la Tour des Bouchers
- puis animations musicales et autres dans la Grand’rue et sur les places et rues avoisinantes
- à 15 h : départ du cortège de la place de la République avec près de 1 500 figurants vêtus de costumes fidèlement reconstitués, des chars et des présentations de saynètes de la vie médiévale, tout cela au milieu de musiciens, de bateleurs, de jongleurs, de cracheurs de feu, … (l’accès au lieu du cortège est payant : adultes : 7 Euros ; enfants de 6 à 12 ans : 4 Euros ; groupes : 6 Euros).
- après l’arrivée du cortège au Jardin public près de la Tour des Cigognes, vin gratuit à la fontaine de la place de l’Hôtel de Ville et réception
- à 20h : proclamation des résultats sur la place de l’Hôtel de Ville

Le lundi 3 septembre

- Aubade musicale et remise du traditionnel pain d’épices au premier magistrat de la Ville place de l’Hôtel de Ville en fin d’après-midi

Le dimanche 9 septembre

- à 9h de la place de la Sinne : départ de la procession du Pèlerinage à Notre-Dame de Dusenbach

Parkings gratuits. Nombreuses possibilités de restauration sur place. Pour plus de renseignements voir Pfifferdaj 2007 ou contacter le Comité des Fêtes à la Mairie de Ribeauvillé au 03 89 73 20 00.