Glossaire

pèpè

n. m. - Graine d'un arbre fruitier (Monodora myristica ), ainsi appelée au Cameroun, ou encore pèvè, ou également medjock ou mendak en Bamiléké, hikoma en Bassa, pebe en Duala et nding en Beti ; à défaut, une graine de pèpè peut être remplacée par un mélange d'une pointe de muscade avec une dizaine de graines de coriandre. Sinon, à Paris, on en trouve à la Goutte d'Or, près de la station de métro Château-Rouge.


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