En Suède, au mois d’août…
Mots-clefs : Cuisines du monde, Festivités
Si vous passez en Suède au mois d’août, à partir du 7, ne ratez pas la fête de l’écrevisse !
Cette tradition festive remonte au début du XXème siècle, période où la pêche locale de l’écrevisse a été réglementée pour éviter la disparition de l’écrevisse des rivières suédoises : la pêche n’a alors été autorisée qu’à [...]