La recette du dredi !

Les œufs de caille sont généralement conditionnés en boîtes de 20 (soit environ 200 g) et sont souvent utilisés en amuse-gueule ou pour agrémenter, des salades, des toasts, … à l’occasion des fêtes de fin d’année… Mais comme les œufs de poule, ils sont disponibles toute l’année et leurs principes d’utilisation sont similaires à ces [...]

Plat avec son accompagnement
Sauf en Guyane, le crocodile ça ne court ni les rues, ni les rivières en France ! Et on ne va pas s’en plaindre !
Néanmoins, on commence à en trouver des filets, crus ou marinés, importés d’Asie méridionale !
Le filet, c’est le muscle de la queue, la seule partie comestible de la [...]