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Posted By René de la recette du dredi On 3 juin 2007 @ 01:30 In Non classé | No Comments

o Bocuse dans votre cuisine [1], Paul Bocuse, mai 1982, Flammarion.
o La bonne cuisine, manuel économique et pratique (Ville et Campagne) [2], Emile Dumont, 29ème édition (postérieure à 1889…), Paris, Alfred Degorge éditeur.
o La cuillère d’argent [3], 1ère édition en langue française, octobre 2006, Phaïdon Press Ltd.
o La cuisine de Marguerite [4], recueil posthume de textes, d’entretiens et de photographies rassemblés par Michèle Kastner, février 1999, éditions P.O.L.
o La cuisine de Momo, couscous, tagines et compagnie [5], de Mourad Mazouz & al., février 2005, éditions Marabout Côté Cuisine,
o La cuisine rustique : Bretagne, Maine, Anjou [6], par Yvonne Meynier et Job de Roincé, mars 1970, éditeur Robert Morel.
o L’Aide-Mémoire culinaire [7], Auguste Escoffier, fac-similé 2006 de l’édition originale et unique de 1919, éditions Flammarion.
o Le guide culinaire [8], Auguste Escoffier, Philéas Gilbert et Emile Fétu, ré-édition juin 2006 de la 4ème édition de 1921, éditions Flammarion.
o Le guide du fromage [9],P. Androuët en collaboration avec N. Roche et G. Lambert, éditions Stock, 1971.
o Le pâté Hénaff : 10 façons de l’accommoder [10], Frédérick e. Grasser Hermé, mars 2009, éditions de l’épure.
o Les éditions de l’épure [11], 10 façons de préparer… et autres florilèges gastronomiques.
o Les recettes-minute Korès [12], recueil de 192 fiches de recettes pratiques, originales et promotionnelles des annnées 1960…
o L’héritage de la cuisine chinoise [13], Elizabeth Chong, 1994, éditions Hachette livre.
o Petites nouvelles de ma cuisine [14], Jean-Pierre Barus, octobre 1999, éditions Printalp.
o Recettes de cuisine pratique [15], Mme G. Schéfer et Mlle H. François, revue et augmentée par Mme Bélime-Laugier, édition 1959, librairie Delagrave.
o Tante Marie : la véritable cuisine traditionnelle [16], 40ème édition 1er semestre 2004, Taride – Ulisse éditions.

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[1] Bocuse dans votre cuisine: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/bocuse-votre-cuisine.html

[2] La bonne cuisine, manuel économique et pratique (Ville et Campagne): http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/la-bonne-cuisine.html

[3] La cuillère d’argent: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/la-cuillere-dargent.html

[4] La cuisine de Marguerite: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/cuisine-marguerite.html

[5] La cuisine de Momo, couscous, tagines et compagnie: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/la-cuisine-de-momo.html

[6] La cuisine rustique : Bretagne, Maine, Anjou: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/la-cuisine-rustique-bretagne-maine-anjou.html

[7] L’Aide-Mémoire culinaire: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/laide-memoire-culinaire.html

[8] Le guide culinaire: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/le-guide-culinaire.html

[9] Le guide du fromage: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/le-guide-du-fromage.html

[10] Le pâté Hénaff : 10 façons de l’accommoder: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/10-facons-pate-henaff.html

[11] Les éditions de l’épure: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/10-facons-de-preparer.html

[12] Les recettes-minute Korès: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/recettes-minute-kores.html

[13] L’héritage de la cuisine chinoise: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/heritage-cuisine-chinoise.html

[14] Petites nouvelles de ma cuisine: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/petites-nouvelles-cuisine.html

[15] Recettes de cuisine pratique: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/recettes-de-cuisine-pratique.html

[16] Tante Marie : la véritable cuisine traditionnelle: http://blog.deluxe.fr/la-bibliotheque-du-dredi/tante-marie.html

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