Omelette sucrée aux amandes
Posted By René de la recette du dredi On 2 février 2018 @ 06:00 In La recette du dredi | 1 Comment
Dessert
[1]
Un dessert qui m’a été inspiré par Chen !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
[2]- 2 œufs,
- 3 à 4 cuillerées [3] à soupe bombée d’amandes concassées (ou à défauts de poudre d’amandes ou autres fruits secs à coques émondés et concassés ou en poudre),
- 4 cuillerées à soupe de crème [4] ou de sirop de cassis, de sucre [5] de canne, de grenadine ou de miel liquide,
- 2 noisettes de beurre [6] doux,
et, en option, 2 boules de glace à la vanille, 4 petites gaufrettes chocolatées ou non, ….
Temps nécessaires :
- préparation : 5 minutes,
- cuisson [7] : 5 à 10 minutes.
[8]Casser les œufs dans un bol puis leur ajouter les fruits à coques concassés ou moulus et le liquide sucré.
Battre [9] le tout en omelette mousseuse.
[10]Faire fondre une noisette de beurre dans une petite poêle [11] (carrée de préférence si vous avez) puis y verser la moitié de la préparation et cuire en omelette à feu moyen (thermostat plaque 5/9).
[12]
On peut lancer plusieurs cuissons décalées d’environ 1 minute dans plusieurs poêles 
[13]si on en a plusieurs.
[14]Lorsque les œufs sont pris sur le dessus, rouler la petite omelette (on peut s’aider d’un tapis à sushis) ou la replier en 2 et dresser sur une assiette à dessert tiède puis poursuivre avec les autres omelettes individuelles.
Si vous avez retenu ces options, dans chaque assiette, disposer une demi-boule de glace à côté de l’omelette roulée découpée façon sushis ou sur l’omelette pliée, placer les gaufrettes et servir aussitôt.
[15]
Article printed from La recette du dredi !: http://blog.deluxe.fr
URL to article: http://blog.deluxe.fr/cuisine/omelette-sucree-amandes.html
URLs in this post:
[1] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-b1.jpg
[2] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-01.jpg
[3] cuillerées: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/cuiller%C3%A9es
[4] crème: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/cr%C3%A8me
[5] sucre: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/sucre
[6] beurre: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/beurre
[7] cuisson: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/cuisson
[8] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-02.jpg
[9] Battre: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/battre
[10] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-04.jpg
[11] poêle: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/po%C3%AAle
[12] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-05.jpg
[13] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-06.jpg
[14] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-07.jpg
[15] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2018/02/Crêpes-sucrées-aux-amandes-b2.jpg
Click here to print.