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Petits navets glacés au miel

Posted By René de la recette du dredi On 16 janvier 2009 @ 05:59 In La recette du dredi | No Comments

Accompagnement

Accompagne parfaitement magrets de canards grillés, viandes [1] rouges grillées et rôties, poissons, …

 

Petits navets glacés au miel : ici en accompagnement de filets de poisson avec une fricassée de tomates et de courgettes. [2]

Ingrédients (pour 4 personnes) :
Les navets ! [3]- 500 g de petits navets (nouveaux de préférence),
- 1 cuillerée [4] à soupe d’huile [5] d’olive,
- 2 cuillerées [6] à soupe de miel,
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre [7] de framboise,
- 15 cl d’eau ou de bouillon [8] de légumes.

Temps nécessaires :
- préparation : 15 minutes,
- cuisson [9] : 30 minutes.

Les navets épluchés... [10]... puis qui blanchissent. [11]Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole. Éplucher les navets et lorsque l’eau bout, les mettre à blanchir 5 minutes puis les mettre à égoutter.

Dans une casserole, amener à ébullition l’huile d’olive, le miel et le vinaigre puis y a jouter les navets.

Les faire bien dorer à feu vif (thermostat plaque 7/9) pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter l’eau et le bouillon, porter à ébullition puis mettre à feu doux (thermostat plaque 3/9) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes à couvert en remuant de temps en temps et servir chaud.

Les navets dorent ! [12]

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[1] viandes: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/viandes

[2] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2009/01/navets-glaces-au-miel.jpg

[3] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2009/01/navets.jpg

[4] cuillerée: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/cuiller%C3%A9e

[5] huile: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/huile

[6] cuillerées: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/cuiller%C3%A9es

[7] vinaigre: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/vinaigre

[8] bouillon: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/bouillon

[9] cuisson: http://blog.deluxe.fr/imm-glossary/Title/cuisson

[10] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2009/01/navets-glaces-au-miel-1.jpg

[11] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2009/01/navets-glaces-au-miel-2.jpg

[12] Image: http://blog.deluxe.fr/wp-content/uploads/2009/01/navets-glaces-au-miel-3.jpg