Dessert

Une idée dessert de Peggy L. née Ch. pour bien finir ^[1] une garden barbecue party !

Miam !

Ingrédients (par personne) :
- 1 pêche jaune plutôt mure,
- 1 goutte de concentré ^[2] de vanille, 1 pincée de cannelle ^[3], …, enfin, bref, de ce que l’on aime !
- 1 boule de glace à la vanille,
en option :
- 3 ou 4 petites feuilles de menthe.

Temps nécessaires :
- préparation : 1 minute,
- cuisson ^[4] : c’est selon l’ardeur du barbecue…

Couper les pêches en 2 et les dénoyauter, agrémenter d’1 goutte de concentré de vanille, d’1 pincée de cannelle, … ou de rien !

Envelopper en papillotte dans un papier d’aluminium et mettre sur la grille ou dans les braises selon l’ardeur résiduelle du charbon de bois !… bref, il faut que ça cuise !

Mettre une boule de glace à la vanille dans chaque assiette et positionner 2 morceaux de pêche, façon oreilles de Mickey par exemple ! Les accros de la déco ajouteront quelques feuillles de menthe…