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	<title>La recette du dredi ! &#187; Cuisines du monde</title>
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	<description>Surprenez vos amis avec les recettes les plus folles.</description>
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		<title>Irish stew</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 03:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet
Littéralement : ragoût irlandais… appelé aussi ballymaloe ou gaelach stobhach en gaélique&#8230;

Un ragout d’agneau tout simple mais vraiment delicious, considéré comme le plat national irlandais : un plat de fête idéal pour la Saint-Patrick, le 17 mars, mais aussi pour d&#8217;autres occasions !
Les connaisseurs diront que ça ressemble au baeckeoffe alsacien&#8230; Effectivement, ils n&#8217;ont [...]]]></description>
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		<title>Tranche de bœuf à la manière texane de Duen</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Aug 2009 02:30:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat
Tant qu&#8217;on trouve de la moutarde forte de Dijon &#8230;il faut en profiter ! Car ça risque de ne pas durer&#8230;

Les reines et les rois du barbecue pourront opter pour ce mode de cuisson : c&#8217;est comme ça que pratiquait Duen, originaire du Sud des Etats-Unis, et qui, alors qu&#8217;il faisait son tour du monde, [...]]]></description>
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		<title>Curry de poulet coco aux poivrons</title>
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		<pubDate>Fri, 29 May 2009 04:00:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
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		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet
Un mélange de saveurs venu des rivages de l&#8217;Océan Indien !

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 hauts de cuisse de poulet (1 kg),
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- 2 oignons sauciers,
- 4 échalotes,
- 3 gousses d&#8217;ail,
- 3 poivrons rouges (500 g),
- 1 cuillerée à café de gingembre en poudre,
- 1 à 2 cuillerées [...]]]></description>
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		<title>Welsh rabbit complet</title>
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		<pubDate>Fri, 08 May 2009 04:00:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[En-cas]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet, En-cas

Contrairement à ce que son nom semble indiquer, le welsh rabbit est un plat britannique et non spécialement gallois et sans aucune trace de lapin, y compris dans le beurre ! C&#8217;est en fait un sandwich au vieux chester fondu dans de la bière ou du lait&#8230; servi en entrée chaude. Personnellement, je préfère [...]]]></description>
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		<title>Welsh rabbit</title>
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		<pubDate>Fri, 08 May 2009 03:55:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Amuse-gueule]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>

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		<description><![CDATA[Entrée, Amuse-gueule
Le welsh rabbit, littéralement « lapin gallois », est un plat qui, contrairement à son nom, est britannique et non pas spécialement gallois et, en tous cas, sans aucune trace de lapin car à base de vieux chester (ou à défaut de vieux cheddar car, comme le dit mon tailleur &#8211; désormais pauvre et [...]]]></description>
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		<title>La cuisine de Franche-Comté</title>
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		<pubDate>Tue, 05 May 2009 23:01:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La sortie du jeudi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>

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		<description><![CDATA[Voir les recettes de cuisine du site officiel du comité régional du tourisme de France-Comté !
Chose bizarre&#8230; apparement les Séquanais ne savent rien faire avec leur cancoillote &#8230;à part la tartiner à la place du Nutella pour le 4 heure de leurs enfants qui n&#8217;ont pas été sages&#8230;
  
]]></description>
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		<title>Poulet façon tandoori au curry</title>
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		<pubDate>Fri, 01 May 2009 04:00:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat principal avec son accompagnement
&#171;&#160;Façon tandoori&#160;&#187; car les tandoori se font avec une pâte tandoori qui comprend beaucoup plus de sortes d&#8217;épices&#8230; Là, c&#8217;est une version simplifiée&#8230;

&#8230; et puis, par flemme, les pilons je les ai fait griller au grill du four et non dans un tandoor placé dans un grand trou creusé dans le jardin et rempli [...]]]></description>
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		<title>Bigos</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Apr 2009 04:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet ou Entrée (pour une première tentative) !

Le bigos est un plat traditionnel polonais très ancien considéré à l&#8217;est de l&#8217;Oder comme un mets de prince : un ragoût de viandes diverses et multiples (porc, bœuf, volailles, gibiers, &#8230;) cuits longuement avec du chou, de la choucroute et divers ajouts aromatiques sucrés, salés, poivrés, [...]]]></description>
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		<title>L&#8217;agneau pascal d&#8217;Élisabeth Ch.</title>
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		<pubDate>Fri, 17 Apr 2009 03:00:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[Le dredi des ami(e)s]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts et gâteaux]]></category>

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		<description><![CDATA[Dessert
Et voici l&#8217;agneau pascal d&#8217;Élisabeth Ch., le Grand Manitou d&#8217;Alsace !
Cet agneau pascal (Oschterlammele), tradition alsacienne, se fabrique avec une pâte à biscuit ; une fois cuit, on laisse refroidir, on démoule avec précaution, on saupoudre &#8211; généreusement   &#8211; la bête de sucre glace, on lui met un petit foulard autour du cou [...]]]></description>
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		<title>Coulibiac</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Apr 2009 04:00:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet
Ou koulibiak, ou koulibiac, &#8230; du russe kulebyáka qui signifierait littéralement &#171;&#160;quand tu l&#8217;as mangé, tu n&#8217;as plus faim&#8230;&#160;&#187;. C&#8217;est pas faux&#8230; mais c&#8217;est bon !   

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 2 rouleaux de 250 g de pâte feuilletée,
- 500 g de filets de saumon,
- 25 cl de vin blanc,
- [...]]]></description>
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		<title>Méchoui de gigot aux herbes</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 05:00:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat
Une recette marocaine trouvée dans « La cuisine de Momo » de Mourad Mazouz (Marabout, février 2005). S&#8217;accompagne traditionnellement d&#8217;un gratin de pommes de terre à la coriandre cuit en même temps que le gigot.

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 gigot d’agneau avec os (1,5 à 2 kg),
- 200 g de beurre doux,
- 2 [...]]]></description>
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		<title>Gratin de pommes de terre à la coriandre</title>
		<link>http://blog.deluxe.fr/cuisine/gratin-pommes-de-terre-coriandre.html</link>
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		<pubDate>Fri, 20 Mar 2009 04:59:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Accompagnements]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>

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		<description><![CDATA[Accompagnement
Recette marocaine trouvée dans « La cuisine de Momo » de Mourad Mazouz (Marabout, février 2005), accompagnant traditionnellement le méchoui de gigot aux herbes.

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,5 kg de pommes de terre pour gratins (monalisa, samba, pompadour, roseval, nicola, europa, &#8230;),
- 150 g de beurre doux,
- 6 cuillerées à soupe de coriandre fraiche [...]]]></description>
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		<title>Babi manis</title>
		<link>http://blog.deluxe.fr/cuisine/babi-manis.html</link>
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		<pubDate>Thu, 05 Mar 2009 23:00:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat principal
Une recette de filet mignon de porc au miel, dégustée par Philippe D. dans un restaurant de Bali et qu’il m’a envoyée : nous l&#8217;avons testée et adoptée !  

De l&#8217;indonésien babi, porc, et manis, sauce, évidemment !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 700 g de filet mignon de porc,
- 2 oignons sauciers,
- 1 [...]]]></description>
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		<title>Marinade chinoise au cinq-parfums pour viandes</title>
		<link>http://blog.deluxe.fr/sauces-et-preparations/marinade-chinoise-au-cinq-parfums-pour-viandes.html</link>
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		<pubDate>Tue, 10 Feb 2009 17:25:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La leçon du mardi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Les préparations]]></category>

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		<description><![CDATA[Marinade
Cette préparation peut s&#8217;utiliser soit comme bouillon de cuisson, comme par exemple pour le bœuf au cinq-parfums (Mm hiang gnow yook), ou soit comme marinade froide pour viandes blanches ou rouges.
Dans ce cas, laisser mariner la viande environ 24 heures au frais dans cette préparation.
Voir par exemple les côtes de porc marinées au cinq-parfums.
Ingrédients :
- [...]]]></description>
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		<title>Potées d&#8217;ici et d&#8217;ailleurs&#8230;</title>
		<link>http://blog.deluxe.fr/nouvelles-de-la-gastronomie/les-potees.html</link>
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		<pubDate>Thu, 29 Jan 2009 07:24:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La sortie du jeudi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plats complets !
En France, il existe certainement plus de recettes de potées que de clochers&#8230; et, en plus, il existe aussi des recettes de potées en dehors de l&#8217;hexagone&#8230; Alors&#8230;

Bon, le légume incontournable de la potée, c&#8217;est évidemment le chou mais, là, il y a déjà une première option car ce chou peut être pommé [...]]]></description>
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