Cette boulangerie pâtisserie de l’artisan boulanger pâtissier Frédéric Havin ^[1] située 6 rue de l’Hôtel de Ville au Châtelet-en-Brie (77820) est une des meilleurs boulangerie pâtisserie que j’ai jamais connue !

Et pourtant, je ne suis pas du Châtelet-en-Brie… Mais il m’arrive de m’y arrêter en allant voir ma Mère-Grand, pour aller acheter du bon pain, des bons gâteaux, etc.

Qualité et diversité des produits, gentillesse de l’accueil. En plus, il y a toujours des produits originaux et de de tradition qui changent selon les jours et les saisons ! Remarquable ! On a testé, des pains en tous genre, de baguettes en tous genres à des pains de campagne tous aussi bons les uns que les autres, les croissants au beurre ^[2], des bûches de Noël, des religieuses, éclairs, tartelettes aux fruits, Saint-Honoré, baba, flans, etc., des pains d’épices, des macarons, des caramels, des sortes de pudding briards, …

Rien à dire… sauf bravo ! et à des prix très raisonnables !

Si vous passez par là, faîtes un détour, vous ne le regretterez pas !