Commentaires sur : Petits merlus à l’armoricaine http://blog.deluxe.fr/cuisine/petits-merlus-armoricaine.html Surprenez vos amis avec les recettes les plus folles. Sat, 23 Aug 2025 19:19:25 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 Par : René de la recette du dredi http://blog.deluxe.fr/cuisine/petits-merlus-armoricaine.html/comment-page-1#comment-724 René de la recette du dredi Wed, 05 May 2010 14:11:44 +0000 http://blog.deluxe.fr/?p=4536#comment-724 Pour mon cher Dominique T. et sa grande famille séquanienne qui me laissent régulièrement des mots doux sur le blog et que je remercie ! Dominique, du port de Lorient que tu connais bien pour y avoir fait trempette, il est quand même plus simple et plus sûr d'aller à La Rochelle remplir les barriques de cognac que d'aller à Cherbourg ou au Havre pour les remplir de calva chez des descendants de sauvages nordiques qui trinquent dans des cornes ou des crânes avec un liquide digne de tontons flingueurs ("D'la pomme ? Oui, y'en a aussi..." comme le disait Audiard)... Comme quoi, voici une preuve de plus que les Bretons sont gens sensés et fins gastronomes ! Car franchement le cognac, c'est quand même autre chose que le calva ou le whisky même si pour désaltérer il vaut mieux lui préférer le cidre ou le chouchen... Sinon, vous, les Séquaniens du neuf-zéro, vous faîtes flamber vos saucisses fumées avec le schnaps de vos ancêtres suisses ou alsaciens ou alors à la cancoillote ? Dans ce dernier cas, méfiez vous de l'explosion façon AZF à Toulouse. D'ailleurs, ça me fait penser à un truc : a-t-on pensé à rechercher des traces de cancoillote sur le lieu de l'explosion lors de l'enquête AZF ? Je préviens maître Collard de ce pas... Et si les p'tits malinois du FBI ou de la CIA flaire le truc ;) , tu risques fort de finir à Guantánamo lors de ton prochain voyage aux USA ; ne t'inquiète pas je t'enverrai du far ! :D Mes hommages à tes soeurs Monique, Véronique, Cléonique, Germanique, Janique et Stratonique ! Pour mon cher Dominique T. et sa grande famille séquanienne qui me laissent régulièrement des mots doux sur le blog et que je remercie !
Dominique, du port de Lorient que tu connais bien pour y avoir fait trempette, il est quand même plus simple et plus sûr d’aller à La Rochelle remplir les barriques de cognac que d’aller à Cherbourg ou au Havre pour les remplir de calva chez des descendants de sauvages nordiques qui trinquent dans des cornes ou des crânes avec un liquide digne de tontons flingueurs (« D’la pomme ? Oui, y’en a aussi… » comme le disait Audiard)…
Comme quoi, voici une preuve de plus que les Bretons sont gens sensés et fins gastronomes ! Car franchement le cognac, c’est quand même autre chose que le calva ou le whisky même si pour désaltérer il vaut mieux lui préférer le cidre ou le chouchen…
Sinon, vous, les Séquaniens du neuf-zéro, vous faîtes flamber vos saucisses fumées avec le schnaps de vos ancêtres suisses ou alsaciens ou alors à la cancoillote ? Dans ce dernier cas, méfiez vous de l’explosion façon AZF à Toulouse. D’ailleurs, ça me fait penser à un truc : a-t-on pensé à rechercher des traces de cancoillote sur le lieu de l’explosion lors de l’enquête AZF ? Je préviens maître Collard de ce pas…
Et si les p’tits malinois du FBI ou de la CIA flaire le truc ;) , tu risques fort de finir à Guantánamo lors de ton prochain voyage aux USA ; ne t’inquiète pas je t’enverrai du far ! :D
Mes hommages à tes soeurs Monique, Véronique, Cléonique, Germanique, Janique et Stratonique !

]]> Par : Dominique Tamere http://blog.deluxe.fr/cuisine/petits-merlus-armoricaine.html/comment-page-1#comment-720 Dominique Tamere Sat, 01 May 2010 20:14:14 +0000 http://blog.deluxe.fr/?p=4536#comment-720 Cher Maître, Si j'ai bien compris, lorsque vous flambez au Cognac, vous qualifiez votre recette de "à l'armoricaine". Eu égard à la distance entre l'Armorique et la région de Cognac, lorsque vous flambez au Calvados, qualifiez vous votre recette de "à la belfortaine" ? Mes hommages à votre charmante épouse et à Germaine Trouduc. D. Tamere Cher Maître,

Si j’ai bien compris, lorsque vous flambez au Cognac, vous qualifiez votre recette de « à l’armoricaine ». Eu égard à la distance entre l’Armorique et la région de Cognac, lorsque vous flambez au Calvados, qualifiez vous votre recette de « à la belfortaine » ?
Mes hommages à votre charmante épouse et à Germaine Trouduc.
D. Tamere

]]>