Boisson apéritive sans alcool

Ingrédients (pour 1 litre) :
- ½ l de jus de pamplemousse jaune,
- ½ l de boisson tonique (marque Schweppes ou générique…),
- 2 à 4 cuillerées ^[1] à soupe de sirop de menthe verte ou bleue.

Temps nécessaires :
-préparation : 5 minutes
-réfrigération : au moins deux heures

Dans une bouteille à jus de fruits fermant hermétiquement, mélanger le jus de pamplemousse et la boisson tonique.

Ajouter le sirop de menthe pour que le tout prenne une belle coloration bleue-verte et remuer. Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.

Servir très frais sur quelques glaçons.

Pour de grandes assemblées, avec des menthes verte et bleue plus ou moins dosées, vous pouvez faire un camaïeu glauque* de « lagons », digne de Marie Laurencin ! Ceux qui sont en manque ou à croc peuvent toujours ajouter ce breuvage à un trait de rhum blanc, façon planteur…

* Glauque au sens bien entendu de bleu-vert océan et non de sinistre ;o!)