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	<title>La recette du dredi ! &#187; La recette du dredi</title>
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	<description>Surprenez vos amis avec les recettes les plus folles.</description>
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		<title>Noix de joues de porc au cidre</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 03:00:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet
Un bon petit ragoût à mijoter longuement !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 joues de porc,
- 1 cuillerée à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive,
- 20 g de beurre,
- 1 gros oignon jaune,
- 100 g de lardons nature,
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (charlotte, belle de Fontenay, rattes, …),
- 2 carottes,
- 75 cl [...]]]></description>
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		<title>Jiz de paleron</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jan 2012 03:00:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet
Et voilà, j&#8217;ai mis en pratique la recette que mon copain Fred m&#8217;avait ramenée de son voyage en Ouzbékistan l&#8217;an dernier !

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de paleron de bœuf,
- 25 cl d’huile,
- 3 oignons rouges.
- 1 cuillerée à café de grains de coriandre,
- 1 cuillerée à café de cumin,
- 1 cuillerée [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti aux palourdes (spaghetti alle vongole in bianco)</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jan 2012 03:00:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet ou Entrée
Peut aussi se faire avec d’autres coquillages (moules, coques, …).

Le must, c&#8217;est avec des palourdes roses mais on n’en voit pas souvent&#8230; Avec des palourdes grises d&#8217;Europe, ça le fait aussi. Par contre, éviter les palourdes dites japonaises, moins chères, mais qui tiennent plus des clovisses que des palourdes (dures, dures&#8230; !).
Ingrédients [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Gratin de risotto au boudin d&#8217;Espelette</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Jan 2012 03:00:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet
Un gratin au boudin, c&#8217;est sympa&#8230; Mais le problème, c&#8217;est ce que ça donne un plat tout noir guère engageant, sauf éventuellement pour un soir d&#8217;Halloween ! Il y a une astuce pour faire que ça devienne visuellement appétissant et encore meilleur !

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de boudin d’Espelette tradition,
- 4 [...]]]></description>
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		<title>Filet mignon de porc aux shiitake en croûte de pâte à pizza</title>
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		<pubDate>Fri, 06 Jan 2012 03:00:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat
Un filet mignon en croûte aux parfums chinois !
]]></description>
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		<title>Œufs pochés en nage de coco curry</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Dec 2011 03:00:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Cuisines du monde]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat, Entrée
Épicée et prête en un tournemain, cette délicieuse recette indienne !

Ingrédients (pour 2 personnes en plat, 4 en entrée) :
- 4 œufs.
- 2 oignons sauciers,
- 2 cuillerées à café de graines de coriandre,
- ½ cuillerée à café de graines d’ajowan &#8211; Trachyspermum ammi &#8211; ou à défaut d&#8217;inflorescences de thym,
- ½ cuillerée à café [...]]]></description>
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		<title>Foie gras porto-armagnac</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Dec 2011 03:00:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
				<category><![CDATA[La recette du dredi]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>

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		<description><![CDATA[Entrée
J&#8217;aime bien le foie gras mi-cuit à la manière traditionnelle du Périgord mais mi-cuit comme ça c&#8217;est pas mal aussi !

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 foie gras cru de canard de 500 à 600 g (le foie pas le canard  !)  ,
- sel et poivre du moulin, muscade,
- environ 10 cl de [...]]]></description>
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		<title>Choucroute au canard farci</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Dec 2011 03:00:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Plats]]></category>

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		<description><![CDATA[Plat complet
Histoire de changer du chapon, de la poularde ou de la dinde farcis pour un midi de 25 décembre   !

Le canard dit à la cane : rit cane, rit cane !
Le canard dit à la cane : rit cane !
Et la cane a ri !
Mais, cette fois, c&#8217;est le canard qui fût [...]]]></description>
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		<title>Brioches de pomme de terre au gaperon</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Dec 2011 03:00:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>René de la recette du dredi</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Accompagnements]]></category>
		<category><![CDATA[Entrées]]></category>
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		<description><![CDATA[Accompagnement, Entrée, Plat
Ou comment se régaler avec un vieux fromage goûtu qui n&#8217;est plus sortable !

Ingrédients (pour 10 briochettes soit 5 personnes en accompagnement ou en plat, 10 en entrée) :
- 25 cl de lait,
- 20 g de beurre doux,
- 1 sachet de 125 g de purée en flocons,
- 150 g de gaperon « hors [...]]]></description>
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		<title>Carrelet rôti sur lit de tian</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Dec 2011 03:00:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Plat complet
Le carrelet est pas cher en ce moment ! Par contre les oignons nouveaux se font rares, évidemment : pourquoi ne pas les remplacer par un fenouil ?

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 carrelet d’environ 800 g une fois étêté et débarrassé de ses nageoires,
- 4 pommes de terre roseval de taille moyenne,
- 2 [...]]]></description>
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